大多數(shù)干燥機(jī)被分類為直接干燥機(jī)，其中使用熱空氣（接近大氣壓力）來(lái)供應(yīng)熱量以從產(chǎn)品中蒸發(fā)水或其他溶劑。另一個(gè)重要的干燥機(jī)類別（真空干燥機(jī)）涉及使用減壓氣氛來(lái)包圍產(chǎn)品。
  
  干燥是^耗能的單元操作之一，因?yàn)樗恼舭l(fā)潛熱高，以及使用熱空氣作為（^常見(jiàn)的）干燥介質(zhì)固有的低效率。根據(jù)所需的具體產(chǎn)品屬性，不同的行業(yè)部門(mén)需要不同類型的干燥技術(shù)。干燥食品，藥品和生物制品等可能對(duì)熱敏感的高價(jià)值產(chǎn)品需要特別關(guān)注。
  
  雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)采用垂直配置，將物料裝入保溫料斗（裝置頂部）進(jìn)行加熱。然后物料滴落到去除水分的真空容器中。物料干燥后，落入保留料斗并轉(zhuǎn)移至加工機(jī)器。整個(gè)過(guò)程需要不到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，并且使用傳統(tǒng)干燥機(jī)的約1/6的能量。
  
  雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)簡(jiǎn)化的過(guò)程為用戶提供快速干燥，能耗比大多數(shù)替代品少。這個(gè)過(guò)程本質(zhì)上是一個(gè)批處理過(guò)程，所以材料被加載，處理，然后轉(zhuǎn)儲(chǔ)，循環(huán)重復(fù)。